Combien pèse une tasse de beurre ?
Une tasse de beurre pèse environ 240 g avec une tasse canadienne de 250 ml, et 227 g avec une tasse américaine. Une cuillère à soupe de beurre pèse environ 14 g.
Bloc de beurre canadien et bâtonnet américain
Au Canada, le beurre est surtout vendu en blocs de 454 g (1 livre), soit environ 2 tasses américaines ou 1 ⅞ tasse de 250 ml. Les recettes américaines parlent souvent de bâtonnets (sticks) : un bâtonnet pèse 113 g, soit ½ tasse ou 8 cuillères à soupe. Quatre bâtonnets font une livre, comme un bloc canadien.
Le beurre fondu prend un peu moins de place que le beurre froid, mais son poids reste le même. Peser est donc la façon la plus simple de suivre une recette au beurre.
Beurre : tableau des tasses en grammes
| Quantité | Tasse canadienne | Tasse US |
|---|---|---|
| ¼ tasse | 60 g | 57 g |
| ⅓ tasse | 80 g | 76 g |
| ½ tasse | 120 g | 114 g |
| ⅔ tasse | 160 g | 151 g |
| ¾ tasse | 180 g | 170 g |
| 1 tasse | 240 g | 227 g |
| 1 ½ tasse | 360 g | 341 g |
| 2 tasses | 480 g | 454 g |
| 3 tasses | 720 g | 681 g |
| 1 c. à soupe | 14 g | 14 g |
| 1 c. à thé | 4,8 g | 4,7 g |
Bâtonnets de beurre en grammes
| Bâtonnets (sticks) | Tasses US | C. à soupe | Grammes |
|---|---|---|---|
| ½ | ¼ | 4 | 57 g |
| 1 | ½ | 8 | 113 g |
| 2 | 1 | 16 | 227 g |
| 4 | 2 | 32 | 454 g |